Από τα πιο νόστιμα κομμάτια και ιδανικό για μπρεζέ - δοκιμάστε το σε ψητό κατσαρόλας, ρολό στο φούρνο, σούπα, κοκκινιστό, στιφάδο, γεμιστό
